Read Time:1 Minute, 25 Second
Palembang-Ukhuwahnews | Aktivitas pengasinan ikan di Jalan KH Azhari terletak di Kecamatan Seberang Ulu I dan Seberang Ulu II, Kota Palembang biasa dikenal dengan kampung Siabang, Minggu (18/07/25).
Kampung Siabang ‘Sentra Iwak Asin Palembang’, berdiri pada tahun 2008 dan hingga sekarang masih beroperasi memproduksi ikan asin setiap hari, pasokan ikan di wilayah ini bergantung dengan daerah sungsang di sungai sembilang dan kuala sugihan.
Proses pembuatan ikan asin di mulai dari pembersihan sisik ikan hingga ke dalam-dalam perut ikan, kemudian di tumpuk dan dibiarkan dengan proses penggaraman kering, hampir setiap hari kampung ini, memproduksi ikan asin dengan berbagai jenis yaitu ikan kepala batu, ikan bulu ayam, ikan bilis, serta ikan pare.
Tidak hanya berfokus pada bisnis, masyarakat sekitar juga terbantu dari produksi ikan asin,
saat ikan asin datang, sekitar puluhan warga bekerja harian untuk membersihkan ikan, dan mendapatkan pendapatan tambahan.
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %
0
0
Average Rating