Minuman Sehat Berkafein: Pilih Matcha atau Kopi?

Read Time:2 Minute, 17 Second

Artikel-Ukhuwahnews | Matcha menjadi salah satu minuman alternatif yang digemari generasi muda selain kopi. Matcha dan kopi juga mengandung beragam manfaat untuk kesehatan. Salah satu zat yang terkandung dalam matcha adalah kafein. Namun, jika dibandingkan keduanya manakah yang lebih baik untuk kesehatan, matcha atau kopi?

Matcha memiliki rasa yang unik bila dikonsumsi. Teh hijau dalam bentuk bubuk halus yang dibuat dari daun teh utuh, bukan hanya direndam seperti teh hijau biasa. Dalam proses pembuatan, matcha memberikan warna hijau cerah hingga menghasilkan nutrisi dan antioksidan yang tinggi.

Sedangkan kopi merupakan minuman dari bubuk biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan. Dari rasa pahit dan aroma khas, biji kopi berasal dari buah tanaman dengan dua spesies utama yang umum dibudidayakan ialah Arabika dan Robusta.

Manfaat Matcha dan Kopi

Dilansir dari Health, kandungan kafein dan senyawa antioksidan pada matcha disebut jenis polifenol, katekin. Katekin membantu mengurangi kadar senyawa berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas, terkait dengan beberapa penyakit kronis. Penelitian menunjukkan bahwa meningkatkan asupan katekin, dapat membantu mencegah kanker kandung empedu dan kanker saluran empedu.

Matcha adalah minuman lain yang mengandung kafein dan kaya antioksidan. Minuman ini penuh dengan senyawa antioksidan yang disebut polifenol, terutama jenis polifenol yang disebut katekin. Katekin membantu mengurangi kadar senyawa berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas, yang terkait dengan beberapa penyakit kronis.

Selain itu, kandungan asam amino dalam matcha dapat membantu meningkatkan reseptor dopamin dan serotonin, untuk mengurangi kecemasan, mencegah kanker, meningkatkan daya ingat, dan fungsi kognitif.

Tidak hanya matcha, kopi juga minuman kaya antioksidan yang disebut klorogenat. Manfaatnya dapat mengurangi peradangan, mengubah kadar gula darah, lipid secara positif, dan membantu mencegah kanker. Secara khusus, minum kopi sekitar 1,5 cangkir per hari, memiliki tingkat depresi terendah.

Perbandingan Kafein

Matcha memiliki kandungan kafein sedikit lebih tinggi dibandingkan jenis teh hijau lainnya. Ini dikarenakan matcha terbuat dari daun teh hijau yang digiling halus. Pada proses inilah yang membuat matcha memiliki rasa lebih kaya dibandingkan teh hijau biasa.

Menurut penelitian pada 2021, matcha mengandung lebih banyak kafein per gram dibandingkan kopi dan teh lainnya. 1 gram bubuk matcha dapat mengandung 18,9-44,4 miligram (Mg) kafein. Sementara, 1 gram biji kopi mengandung sekitar 10-12 mg kafein.

Begitu juga ketika bubuk matcha dan biji kopi diolah menjadi minuman. Satu cangkir matcha dapat mengandung sekeitar 75,6 hingga 177,6 mg kafein. Sedangkan, satu cangkir kopi mengandung sekitar 80 hingga 100 mg kafein.

Matcha dan kopi sama-sama merupakan minuman yang menyehatkan karena memiliki kandungan kafein dan antioksidan. Namun, matcha mengandung kafein yang lebih tinggi dibandingkan kopi. Minuman terbaik tergantung pada kebutuhan tubuh masing masing. Dengan konsumsi yang bijak, keduanya bisa menjadi minuman sehat generasi muda.

Penulis: Manda Dwi Lestari
Editor: Ahmad Hafiizh Kudrawi